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Lady Grey (Tee)
| |
| Typ: | Schwarzer Tee |
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich |
| Kurzbeschreibung: | Milder Erfrischungstee; mit Orangen- und Zitronenschalen sowie Bergamotteöl aromatisiert. |
| Temperatur: | min. 80 °C |
| Menge: | 10–15 g/l |
| Zeit: | 3–5 Min. |
Lady Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung, die aus schwarzem Tee besteht. Sie wird mit Orangen- sowie Zitronenschalen verfeinert und mit dem Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert. Es handelt sich hierbei um eine Variation des Earl Grey. Sie ist eine eingetragene und geschützte Marke der britischen Firma Twinings.[1]
Geschichte
Die Teesorte wurde nach Mary Elizabeth Grey benannt, der Ehefrau des Premierministers Charles Grey (1830–1834), der bereits Namensgeber des Earl Grey war.[2][3]
Die Ursprünge von Lady Grey liegen in den frühen 1990er Jahren beim britischen Teehersteller Twinings.[4] Dieser kreierte diese Mischung für Teetrinker, denen Earl Grey zu kräftig im Geschmack war.[5] Die ursprüngliche Mischung enthält – neben schwarzem Tee – Schalen von Bitterorangen (3 %), Zitronen (3 %) und Bergamotteöl.[6][7] Als Schmuckdroge, also Füllmittel, welches der Teemischung durch Form und Farbe ein ansprechenderes Aussehen verleihen soll, wird die Kornblume verwendet.[8] Wie in der britischen Teekultur üblich, wird auch Lady Grey gelegentlich mit Milch getrunken, um den Geschmack zu mildern.[9][10] Ein ähnliches Produkt ist unter dem Markennamen „Madame Grey“ von der Firma Meßmer auf dem Markt[11].
Weblinks
Commons: Earl Grey – Sammlung von Bildern, Videos und AudiodateienEinzelnachweise
- ↑ https://trademarks.justia.com/745/70/lady-74570886.html
- ↑ Entering the World of Lady Grey Tea. Abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ History of Charles Grey 2nd Earl Grey. Government Digital Service, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ Lady Grey. Trademarkia, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ Harry Wallop: Lady Grey tea: fact file. The Telegraph, 28. März 2011, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ Lady Grey. Twinings, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ Connie Armstrong: The oil of Grey. (Nicht mehr online verfügbar.) 4. März 2009, archiviert vom Original am 9. September 2014; abgerufen am 24. Juni 2013.
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- ↑ Andrea Surkus: Britische Zeremonien. Süddeutsche Zeitung, 17. Mai 2010, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ Lady Grey. Twinings, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ Tea time. Spiegel Online, 9. Januar 2007, abgerufen am 24. Juni 2013.
- ↑ https://www.messmer.de/madame-grey
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Lady Grey (Tee) aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |