| Jewiki unterstützen. Jewiki, die größte Online-Enzyklopädie zum Judentum.
Helfen Sie Jewiki mit einer kleinen oder auch größeren Spende. Einmalig oder regelmäßig, damit die Zukunft von Jewiki gesichert bleibt ... Vielen Dank für Ihr Engagement! (→ Spendenkonten) |
How to read Jewiki in your desired language · Comment lire Jewiki dans votre langue préférée · Cómo leer Jewiki en su idioma preferido · בשפה הרצויה Jewiki כיצד לקרוא · Как читать Jewiki на предпочитаемом вами языке · كيف تقرأ Jewiki باللغة التي تريدها · Como ler o Jewiki na sua língua preferida |
Knafeh
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Knafeh (arabisch كنافة) ist eine arabische Süßspeise aus einem besonderen Käse und Kadaifi.
Ursprünglich stammt die Süßspeise aus der palästinensischen Stadt Nablus. Inzwischen gehört Knafeh aber zu der gesamten arabischen Küche mit unterschiedlichen Herstellungsarten. Ebenso ist Knafeh in einigen Ländern des Balkans sowie in der Türkei bekannt.
Man unterscheidet drei verschiedene Arten der Knafeh:
- khishneh (arabisch خشنه), wesentliche Merkmale dieser Variante sind die nudelartigen Fäden der Kadaifi.
- na'ama (arabisch ناعمة), eine feine Variante unter Verwendung von Grieß.
- mhayara (arabisch محيرة), eine Mischung aus den beiden vorherigen Varianten.
In der Regel wird die Knafeh vor dem Servieren mit warmem Zuckersirup (sogenanntes „Ater“) überträufelt.
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Knafeh aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |