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Hülsengemüse
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Als Hülsengemüse bezeichnet man eine Gruppe von Grobgemüse, mit einem hohen Anteil an Cellulose. Der Name leitet sich von Gemüsepflanzen ab, die Hülsenfrüchte tragen. Häufig fasst man damit auch Samen- und Fruchtgemüse zusammen. Allgemein bezeichnet man damit frische Erbsen, Buschbohnen und Stangenbohnen.[1]
Einzelnachweise
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Hülsengemüse aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |