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Frischmasse

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Die Frischmasse (FM) ist eine Einheit für land- und forstwirtschaftliche Erzeugnisse. Sie bezeichnet die Masse des gewogenen Ertrags und wird im Regelfall pro Hektar angegeben. Sie wird der Trockenmasse gegenübergestellt, die nach Abzug des Rohwassers übrig bleibt; Trockenmassegehalt und Wassergehalt ergänzen sich also zur Frischmasse = 100 Prozent.

Es gilt folgender formelmäßiger Zusammenhang:

Darin sind die Gesamtmasse der Probe, die Masse des Wassers, die Masse der Trockensubstanz und die Masse der Frischsubstanz. stellt den Gewichtsanteil der Trockensubstanz, der Anteil des Wassers (Wassergehalt) und den Gewichtsanteil der Frischmasse dar.


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