Jewiki unterstützen. Jewiki, die größte Online-Enzy­klo­pädie zum Judentum.

Helfen Sie Jewiki mit einer kleinen oder auch größeren Spende. Einmalig oder regelmäßig, damit die Zukunft von Jewiki gesichert bleibt ...

Vielen Dank für Ihr Engagement! (→ Spendenkonten)

How to read Jewiki in your desired language · Comment lire Jewiki dans votre langue préférée · Cómo leer Jewiki en su idioma preferido · בשפה הרצויה Jewiki כיצד לקרוא · Как читать Jewiki на предпочитаемом вами языке · كيف تقرأ Jewiki باللغة التي تريدها · Como ler o Jewiki na sua língua preferida

Atayef

Aus Jewiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Platte mit Atayef
Crêpes werden für Atayef gebacken (Nazareth, Israel)

Atayef sind eine kulinarische Spezialität der arabischen und der jüdischen Küche. Es handelt sich um Crêpes, die einseitig gebacken, mit einer Nuss- oder Frischkäsefüllung, dann zusammengeklappt und frittiert werden, serviert mit Rosenwasser- oder Orangenblüten-Zuckersirup.[1]

Einzelnachweise

  1. Gil Marks: Encyclopedia of Jewish Food. HMH, 2010-11-17, ISBN 978-0-544-18631-6 (E-Book).
Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Atayef aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar.