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Terrine
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Commons: Terrine – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Eine Terrine (französisch irdene) bezeichnet eine Suppenschüssel, die im 18. Jahrhundert dem Tafelgeschirr hinzugefügt wurde. Später meistens aus Porzellan, bisweilen auch aus Silber gefertigt; auch tönerne Deckelbüchsen für Gänseleber- und Geflügelpasteten.
Davon abgeleitet ist eine Terrine auch ein Gericht; eine Variante der Pastete, die ohne Teig zubereitet wird.
Weblinks
Commons: Terrine – Sammlung von Bildern, Videos und AudiodateienWiktionary: Terrine – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Terrine aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |