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Krapfen

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Als Krapfen wird bezeichnet:

  • ein kleines, rundes, häufig mit Konfitüre gefülltes, in Fett schwimmend gebackenes Gebäckstück aus Hefe-, Brand- oder anderem Teig, siehe Krapfen (Hefeteig)
  • ein kleines Stück Fleisch, Gemüse o. Ä. in Teig getaucht und in Fett schwimmend gebacken, siehe Beignet; international werden alle in Fett ausgebackenen Teigstücke meist ebenfalls als Beignet bezeichnet
  • als Synonym die Obergruppe der Gebäckarten, siehe Siedegebäck
  • eine Art der Blätterteigtasche in der Schweiz
Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe.