Jewiki unterstützen. Jewiki, die größte Online-Enzyklopädie zum Judentum.

Helfen Sie Jewiki mit einer kleinen oder auch größeren Spende. Einmalig oder regelmäßig, damit die Zukunft von Jewiki gesichert bleibt ...

(Spendenkonto siehe Impressum). Vielen Dank für Ihr Engagement!

Gelbe Kanarische

Aus Jewiki
(Weitergeleitet von Honigmelone)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Datei:Honeydew.Melon.2.jpg
Aufgeschnittene Honigmelone

Gelbe Kanarische, auch Gelbe Honigmelone, Amarillo oder Tendral Amarillo, ist eine Handelstype der Zuckermelone (Cucumis melo) und durch ihre gelbe Frucht gekennzeichnet. Sie ist vielfach auch als Honigmelone bekannt. Diese Handelstype ist nicht nachreifend und zählt zur Varietät inodorus.

Merkmale

Nach der Handelstypen-Einteilung der OECD hat die Gelbe Kanarische folgende Eigenschaften:

Die Frucht ist oval bis elliptisch mit einem Verhältnis Höhe zu Durchmesser von 1,1 bis 1,9. Die Frucht ist im Durchschnitt 1,5 bis 3 kg schwer. Die Farbe der Oberfläche ist zur Reife leuchtend gelb bis orange-gelb. Es gibt keine sekundären Farben, lediglich am Blütenende können die Nerven von etwas dunklerer Farbe sein. Die Haut ist generell nicht genetzt. Sie kann stark faltig oder nicht faltig sein, jedoch nicht gerippt. Nähte fehlen.

Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß bis leicht orange zur Samenhöhle hin.

Der Fruchtstiel löst sich nicht von selbst und ist in der Regel an der Frucht vorhanden.

Honigmelonen bestehen zu ca. 85 % aus Wasser und enthalten die Vitamine A, B1 und B2 sowie Calcium und Phosphor.

Belege

  • OECD: International Standardisation of Fruit and Vegetables. Melons. OECD Publishing, 2006, S. 54-57. ISBN 9789264022553 (online)


Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Gelbe Kanarische aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar.