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Hauptgericht

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Als Hauptgericht oder auch Hauptspeise (im Unterschied zu Vorspeisen und Nachspeisen) bezeichnet man das Gericht, das in einer Reihe von Gängen, dem so genannten Menü, die zentrale und dominierende Stelle (meist an zweiter oder dritter Stelle der Reihenfolge der Gänge) einnimmt. In der Regel ist das Hauptgericht warm zubereitet.

In der klassischen Menüfolge spricht man von der pièce de résistance.

Siehe auch

Weblinks

 Wiktionary: Hauptspeise – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen


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