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Datei:Composite fermentation tanks.jpg
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Originaldatei (2.560 × 1.920 Pixel, Dateigröße: 688 KB, MIME-Typ: image/jpeg)
Beschreibung
| Beschreibung |
Deutsch: Offene Gärbehälter zur Rotweinbereitung aus Fiberglas. Der Tresterkuchen wird mit Unterstützung einer Pumpe mit Most überschwallt um eine maximale Farbausbeute zu erzielen.
English: Composite (polyester/epoxy - fiberglass) fermentation tanks for red winemaking. Unit capacity: 7 m3.
The « cap » of black grape skins that forms on a fermenting wine being pushed down by pumping. Français : Cuves de fermentation alcoolique en matériau composite (polyester/polyépoxyde - fibre de verre). Capacité unitaire : 7 m3. Le maître de chai est en train de mélanger le « chapeau » de marc au jus de raisin noir par pompage, deux fois par jour pendant une semaine (cuvaison). |
| Datum | 11. Oktober 2009, 10:25:37 (gemäß Exif-Daten) |
| Quelle | Eigenes Werk |
| Urheber | Cjp24 |
Lizenz
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| aktuell | 20:16, 13. Okt. 2009 | | 2.560 × 1.920 (688 KB) | Cjp24 | {{Information |Description={{en|1=Composite (polyester/epoxy - fiberglass) fermentation tanks for red winemaking. Unit capacity: 7 m<sup>3</sup>.<br /> The « cap » of black grape skins that forms on a fermenting wine being pushed down by pumping.}} {{fr |
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