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Christian Millau
Christian Millau (* 30. Dezember 1928 in Paris; † 5. August 2017[1]) war ein französischer Gastronomiekritiker, Journalist und Autor.
Leben
Ab 1949 schrieb Millau (mit bürgerlichem Namen Christian Dubois-Millot) für die Zeitung Le Monde im Bereich Innenpolitik. Später arbeitete er für die französische Abendzeitung „Paris-Presse“, wo er Henri Gault kennenlernte. Beide widmeten sich dort kulinarischen Themen. Daraus entwickelte sich der 1962 erstmals erschienene Pariser Restaurantführer Guide Juillard.[2] Ab 1969 gaben Gault und Millau den Restaurantführer Gault-Millau heraus.
Millau und Gault prägten um 1972 gemeinsam mit ihrem Freund André Gayot den Begriff Nouvelle Cuisine.[3][4] 1986 verließ Gault den Gault Millau.[5]
Werke
- Au galop des hussards: dans le tourbillon littéraire des années 50. Éditions de Fallois, Paris 1999, ISBN 9782877063463.
- Paris m'a dit: années 50, fin d'une époque. Éditions de Fallois, Paris 2000, ISBN 9782877063883.
- Une campagne au soleil. Éditions de Fallois, Paris 2002, ISBN 9782877064316.
- Commissaire Corcoran. Plon, Paris 2005, ISBN 9782259200639.
- Bons baisers du Goulag. Secrets de famille. Plon, Paris 2004, ISBN 9782259199766.
- Dieu est-il gascon? Éditions du Rocher, Monaco 2006, ISBN 9782268057750.
- Dictionnaire amoureux de la gastronomie. Plon, Paris 2008, ISBN 9782259206983.
- Le passant de Vienne: un certain Adolf. Éditions du Rocher, Monaco 2010, ISBN 9782268069272.
- Journal impoli: un siècle au galop, 2011-1928. Éditions du Rocher, Monaco, ISBN 9782268070520.
- Journal d'un mauvais Français: 1er septembre 2011- 1er avril 2012. Éditions du Rocher, Monaco 2012, ISBN 9782268074030.
- Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi. Éditions du Rocher, Monaco 2013, ISBN 9782268075075.
Literatur
- Fee Zschocke: Mir machen Menschen, die ich liebhab, Hunger. Econ Verlag, Düsseldorf und Wien 1985, ISBN 978-3430199841. (mit einem Interview mit Millau)
Weblinks
Belege
- ↑ Joanne Girardo: Mort de Christian Millau, cofondateur du guide Gault & Millau. In: Le Figaro (lefigaro.fr). 7. August 2017, abgerufen am 7. August 2017 (français).
- ↑ Guide Juillard abgerufen am 4. April 2012
- ↑ Nouvelle Cuisine
- ↑ André Gayot
- ↑ wdr.de: 04. November 2009 - Vor 80 Jahren: Henri Gault wird geboren
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Millau, Christian |
| KURZBESCHREIBUNG | französischer Gastronomiekritiker und Autor |
| GEBURTSDATUM | 30. Dezember 1928 |
| GEBURTSORT | Paris, Frankreich |
| STERBEDATUM | 5. August 2017 |
| Dieser Artikel basiert ursprünglich auf dem Artikel Christian Millau aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der Doppellizenz GNU-Lizenz für freie Dokumentation und Creative Commons CC-BY-SA 3.0 Unported. In der Wikipedia ist eine Liste der ursprünglichen Wikipedia-Autoren verfügbar. |